Vorbereitung:
sieben Sie Mehl in einer großen Schüssel.
Sprühregen mit Salz; Mischung. Machen Sie ein
Loch in Zentrum. Vereinigungshefe und Zucker in
einer kleinen Schüssel. Fügen Sie 1/4-Schale
des warmen Wassers hinzu; Rühren. Strömen
in Loch in Zentrum des Mehls. Decke-Hefe mit einem
Mehl. Lassen Sie treten für 10 Minuten ein,
um sich zu erheben. Fügen Sie 1 1/3-Schalen
des warmen Wassers stufenweise hinzu, gut verschmelzend.
Kneten Sie Für 5 Minuten. Decke und läßt
Aufstieg in einem warmen Platz für 1 Stunde
oder bis doppelt en gros. Mischen Sie restliches
warmes Wasser; Mischung gut. Hitzebratpfanne (oder
eine Gußeisen-Kasserolle). Strömen-Böschung
von einem Schöpflöffel (oder ein Krug)
über erhitzte Bratpfanne. Ausbreitungsböschung
leicht mit zurück Schöpflöffels in
1/2 cm (1/4 Zoll) dick.
Braun, ohne andere Seite zu drehen. Bürste
mit geschmolzener Margarine. Braune restliche Böschung
in gleicher Weise. Stellen Sie eins auf Spitze von
einem anderen. Wiederholen Sie Bürsten mit
Margarine zwischen Pfannkuchen. Dienen Sie heiß.
Guter Apetite.
