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CUISINE TURQUE

 
 

Ragoût de Poisson Cuit à la vapeur

Poissons
 
   
  Ingrédients : Quantité(Somme)
  Poisson
1 kg
  Beurre ou margarine 2 cuillers de service
  Sel, poivre 12 Pc
  Eau 50 ml
  Ail 5 clous de girofle
  Persil Coupé

 

Préparation :
1-poisson Propre et coupé dans petits PC. PC de place dans une grande casserole.
2-Ajoutent de l'eau, le sel et des PC d'ail. Couverture et cuisinier pendant 15-20 minutes sur chaleur moyenne.
3-Proximité de la chaleur et permet de se rafraîchir pendant 5-10 minutes.
4-Cuillère cuit en ragoût dans des boules. Fondez la margarine et la bruine sur des boules. Aspergez du persil. Servez avec le pain dur. .
Bon Apetite.

 
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