Préparation :
1-aubergines de tout de Gril jusqu'à sont
bien browned en général.
La pelure, ajoutez du sel et l'huile d'olive et
écrasez avec une cuillère en bois.
2-Ajoutent le yaourt et l'ail écrasé.
Mélange à fond. La cuillère
sur le plat servant et décore d'olives entières,
si désiré. Bon Apetite.