La preparazione : Taglia La parte verde di radici di sedano. Togliere il fýbers di radice O il pare. Lo Scoop fuori formare di polpa 0.5 cm (1/4-1/5 Il pollice) le conchiglie spesse. Ha metteto l'acqua in una pentola. Aggiunge limone e sale. Portare per bollire. Il luogo Le conchiglie di radice nell'acqua. Coprire e fare bollire lentamente per 15 I minuti o fino a tenero. Ha messo da parte. Combinare il suolo la carne, il riso, le cipolle bellamente tritate, il parsley e L'aneto, il sale ed il pepe. Aggiungere mescolare di acqua completamente. Togliere le conchiglie di radice dalla padella del che il riserva liquido; Il canale. Riempire di il fýlling. Premere una foglia di sedano O un computer di polpa di sedano sopra il fýilling. Predisporre in una pentola poco profonda apre fianco a fianco i lati Su. Il calore ha riservato il liquido. Aggiungere alle radici di sedano. Coprire e fare bollire lentamente per 45-50 minuti o fino al riso È tenero. Ridurre il calore. Combina uovo e limone La punizione di succo fino a bene mescolato. Aggiungere 2-3 cucchiai Di liquido caldo dalla padella, mescolare bene. Versare sopra Le radici imbottite; il tumulto gentilmente. Fare bollire lentamente per 1-2 minuti. Togliere dal calore. Predisporre in un che il servindo piatto. Garnish Con le primavere di aneto. Servire caldo.
Apetite buono.